Dinkel-Dattel-Makronen

250 g Dinkelflocken grob
250 g Datteln getrocknet
125 g Butter
2 Eier
100 g Rohrzucker
1 Päckchen Vanillezucker

Butter erhitzen, Dinkelflocken unterrrühren, rösten und abkühlen lassen. Datteln entkernen und zerkleinern. Eier, Zucker und Vanillezucker miteinander verrühren. Datteln und Flockenmasse hinzufügen, alles gut vermengen. Aus der Masse mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen formen und auf ein gefettetes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 20 Minuten backen.


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