Standardrezept für Brot

1 kg Roggenmehl
1 Beutel Backhefe
1 Beutel Sauerteigextrakt
1 EL Salz und evtl. Brotgewürz

Alles mit 750 ml Wasser gut vermengen und an einem warmen Ort gehen lassen, Brot formen und nochmals gehen lassen. Bei 200 Grad ca. 1 Std. abbacken.


Zurück
Stadtmühle Geisingen