Humus

(orientalische Kichererbsen-Paste)

1/2 Tasse Kichererbsenmehl
1 1/2 Tassen heißem Wasser
3 EL Mandel- oder Nußmus
2 EL Sonnenblumenöl (oder Olivenöl)

Kichererbsenmehl mit heißem Wasser anrühren. Mandel- oder Nußmus und Sonnenblumenöl dazugeben, mit Zitronensaft/Salz/Knoblauch abschmecken.

Als Brotaufstrich oder Dipp.


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Stadtmühle Geisingen