Fruchtgelee

2 – 3 Eßlöffel Agar Agar
1 l Fruchsaft

Das Agar Agar zunächst in etwas Wasser einweichen und es dann zusammen mit dem anzudickenden Saft langsam unter ständigem Rühren zum Köcheln bringen. Je nach Frucht evtl. süßen. Das Gelee in einer flachen, mit kaltem Wasser ausgespülten Form erkalten lassen.


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Stadtmühle Geisingen